Кетовая икра, хорошо подсушенная, применяется для ловли хариуса, форели, плотвы, ельца, ерша и других мелких рыб, особенно зимой из-под льда. На крючок икринку надевают осторожно, чтобы не выпустить жидкость. Икру можно опустить в кипящую воду и варить до средней твердости. Она станет беловатой, но будет лучше держаться на крючке.